薑紅茶的作法

製作薑紅茶使用老薑的效果最好，方法有三種：

1. 老薑在磨成泥狀之後，再經過濾的步驟，使用過濾的薑汁沖泡熱紅茶飲用。
2. 薑泥不必經過濾的步驟，就直接沖泡熱紅茶喝。採用哪一種方式都可以，因為都一樣的有效。
3. 把紅茶包和生薑五片一起放入杯中，用九十度以上的水沖泡，等稍溫後放入蜂蜜。

不管早上是喝紅茶或是牛奶，只要加入1小匙的薑泥，風味宜人，形成薑汁紅茶或薑汁牛奶，不僅減低熱量，而薑中的薑黃素能促進血液循環，還能紓解心情、健胃整腸！如果嫌每次磨薑泥很麻煩，可以一次多磨一些，用裝湯圓的盒子冷凍，要用時剝一枚沖泡即可。如果感覺肚子有灼熱的感覺時，要考慮減少生薑的用量，一天飲用2至6杯就好。